在静谧的午后，阳光透过薄薄的窗纱，洒落在“懒八碗香酥”的店铺门口。这里，是孩子们欢乐的乐园，是童年的味道汇聚的地方。

1. 主题节日背景： 农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。

2. 收集腊八节饮食习俗的和古诗让孩子大胆的讲述。

3. 宣传“腊八粥”——八宝粥 自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料! 活动反思： 腊八节这样的传统节日大多成人化的色彩较浓，离儿我们幼儿的生活较远，但这一传统节庆活动中蕴涵着丰富的教育元素，但如果将其直接作为孩子的死板的课程，一定是枯燥乏味，本着关注儿童生命成长的宗旨，使这一传统节日更贴近儿童发展实际。在这一活动中，通过观察、比较、校对的方式，孩子们了解到了腊八节的由来和传说，将腊八节的食材和如何看日历的数学活动结合在一起，符合大班幼儿学习的年龄特点，提升了有效的经验，体现了课程和生活相结合的教育原则。 大班社会活动 腊八节（

4. 端出锅，米白中藏着几粒金黄的桂花，瞬间挑逗起人们的食欲，切成一小块一小块，捏起一块放入嘴中。面粉的筋道，桂花的清香，直冲进你的口腔，令你每一根味觉神经瞬间像野马般奔驰起来，那温馨而芳香的味道让人难以忘怀。

5. 请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。

6. 02暖心过腊八

7. 刚刚牙牙学语的小孩子，能到处玩耍的大孩子，满头银发的老孩子，提到汤圆，谁不是嘴里就立生出一种香甜软糯的感觉呢。把芝麻花生糯米粉搓成球，加上适量的白糖，在锅里煮一下，再把它盛到碗里。

8. 刚刚上幼儿园的小孩子，能出去赚钱的大孩子，满头银发的老孩子，提到大白兔奶糖，谁不是嘴里就立的生一种奶香四溢的感觉呢？把蛋白，细砂糖，奶粉，黄油，炼乳等合拢来，按比例用锅搅拌均勺，把它用糖纸包好。

9. 收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。

10. 环境创设： 1收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。

11. 观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。

12. 不管是时尚的女子，天真可爱的小孩子，还是耄耋之年的老人。都会在一碗扁粉菜前吃得不亦乐乎。提到扁粉菜，谁不是心里就升腾一种幸福满足的感觉呢？早上一碗扁粉菜就是安阳人一天生活的开始。做扁粉菜，需要准备：扁粉、豆腐、猪血、青菜，还有用骨头熬出来的高汤。首先要把扁粉泡一泡，让它变软，更容易煮熟透。再把所有食材烩成一锅。

13. 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。

14. 刚会走路的小孩子，会工作了的`大孩子，满头白发的老孩子，一说到汤圆，谁的嘴里不是一种粘粘的甜甜的感觉呢？汤圆是元宵节必备的食品。汤圆是用糯米粉和豆沙馅等一些馅做成的，拿糯米粉将馅包住，之后放入锅里。几分钟之后，一个个像白胖子一样的汤圆就出锅了。吃到嘴里绵软香甜，满嘴都是幸福的感觉。

15. 出口成章的小孩子，会洗衣做饭的大孩子，满头白发的老孩子，一提到糖醋里脊，谁不是嘴里立刻生出一种酸甜可口，酥脆多汁的感觉呢？把里脊肉洗净切成长条，放适量盐，白胡椒粉，蛋清，放姜汁拌匀，腌制一会儿，然后撒上生粉。

16. 将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。 大班社会活动 腊八节（

17. 主题总目标： 教师要利用传统的节日资源，充分挖掘教材的教育功能，综合运用各种教学手段，让幼儿在看看、说说、唱唱、跳跳、做做的活动中，加深幼儿对腊八节习俗的理解，感受腊八节的欢乐。在教学过程中，教师能注重给幼儿创设一个轻松活泼的活动氛围，给予幼儿充分的表达自由和动手机会，采用开放式的教学方法，注意动静交替，让孩子们始终积极参与活动，使他们的语言表达能力、动手操作能力、感受能力都能得到了培养。各班老师结合班级情况以及年龄特点选上相关课程，及时将教学收获轨迹呈现。 大班社会活动 腊八节（

18. 建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。

19. 主题参考课程 健康《多吃粗粮身体好》 活动目标： 1了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清楚、正确的语言进行表达和交流。 2能主动地参与粗粮的观察与操作活动，合作地完成操作任务。 3了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。 数学《数一数》 活动目标： 1感知玉米的排列方式，学习用合适的方法做标记，正确计数玉米的列数。 2探索玉米列数是双数的规律。 3激发幼儿对数学的兴趣，培养幼儿积极关注身边事物的情感态度。 语言《腊日》 活动目标： 1了解中国的传统节日—腊八节的习俗，表达人们对生活的热爱，对美好情感的追求。 2幼儿喜欢朗读古诗，并能通过声音和动作进行表演。 音乐《拾豆豆》 活动目标：

20. 从牙牙学语的孩子到风烛残年的老人，一说起桂花糕，谁不嘴里立刻生出一股甜甜的软软的感觉呢。把面粉揉作一团，轻轻压几下，撒上一些黄澄澄的桂花，满满当当煮一锅，让它在锅中慢慢“长大”，它虽然不是上宫阙的某道顶级珍馐，但他那香飘十里的气味，就足以让人垂涎三尺了。

21. “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，在充满年味儿的腊八节主题教育活动中，孩子们了解了腊八节的传统习俗，体验了浓浓的传统文化！

22. 在除夕节那一天，我们家烧了一道新菜—叫可乐鸡翅。首先把生姜八角味精，盐可乐鸡翅，生抽，酱油等等。准备好然后就开始做菜了，首先倒入一些油，那嫩**的颜色缓缓落下，仿佛在诉说的，这将不会是凡品。

23. 情感资源：邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。

24. 、认识卡片上的字。

25. 以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

26. 说起酸菜鱼大家肯定都不陌生，每当姐姐做酸菜鱼时，我就会在旁边看。首先，将处理好的鱼，鱼头扔掉，并把鱼骨剔出，腌制好之后留着备用。再往锅里放上油，把酸菜和辣椒一起炒，并加入适量清水小火慢熬，最后将鱼骨捞出，放上准备好的鱼片，扯几撮香菜，撒一些白芝麻就可以出锅了。

27. 无论是急切赶上班的大人，还是正在上学途中的小孩子，或是刚刚大饱一餐的野狗餐的野狗。都像商量好似的，齐刷刷盯着早餐车不起眼的盛着包子蒸笼，死死的盯着不宜开视线，老一会儿，看到时间诶，时间到了边跑还一步三回头恋恋不舍呢！野狗呢？

28. 一碗腊八粥，温情暖心田。在充满年味的腊八节主题活动中，孩子们领略了我国传统文化的博大精深，增强对中华传统习俗的认同感和自豪感。

29. 幼儿园善美小天使把做好的腊八粥送给幼儿园保安叔叔、环卫工人、马路维修工人……一声稚嫩的“爷爷，您辛苦了！”“奶奶，您辛苦了！”…….“请喝一碗腊八粥暖暖身体”，这寒冷的冬天里，孩子们送出的不仅是腊八粥，更是最温情的'关爱，贴心的话语暖人心。

30. 望着那鲜香的酸菜鱼，鱼片呈奶白色，如一块白玉，香菜就像一片片荷叶在随风摇摆着，白芝麻当然是群小鱼啦！在“荷叶”下自由穿梭。望着这色香味俱全的汤就足以咽上三口以上的唾沫了，闻着这香味，令我每一根味觉神经瞬间像野马般奔驰起来了，再尝一尝，鱼肉的滑嫩，香菜的香，汤的辣，这难以名状的鲜香，仿佛天上的一道珍馐美食，让我的舌尖、喉咙和肠胃无处不舒坦的……

31. 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

32. 积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。

33. 早上，孩子们品尝到了厨房阿姨制作的香甜的腊八粥，老师还给大家说了说腊八粥的.由来。虽然喝了腊八粥，但当被问到“腊八粥”的由来与粥里的材料时，孩子们的表情还是很“囧”，“腊八粥是用什么材料熬成的？红枣？小米？红豆？水？……”奇怪的是，虽然说不出腊八粥里有哪几样东西，但是，知道腊八节的孩子还是多的。问问大家怎么知道腊八的由来，原因都是源于“粥”：由于妈妈煮了腊八粥、或者在路上遇到有人发腊八粥，或是在电视上看到有人施粥……

34. 大班社会活动 腊八节（

35. 再放到油锅里炸，炸好后另外用一个锅，放入番茄酱，白糖，一点清水，煮开后加一点淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉，撒上芝麻就完成了。看着那酸甜酥脆的糖醋里脊，就足够咽好几口唾沫，何况是大碗大碗的装着，大口大口的吃着。

36. 教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。 请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称 扁扁的红豆， 圆圆的桂圆， 胖胖的花生米。。。

37. 用小刀切开，新鲜的汁水流了出来，咬一口，清脆甜蜜，真是回味无穷啊！它不仅好吃，还含有丰富的营养价值，大量的维生素和微量元素帮助人们提供每日所需的营养补充；它还可以加工成果汁，果干等美味的小零食，是我们平时最常吃的水果了。现在知道它是什么了吗？答案就是百果之王：苹果。

38. 煮馒头。 三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。