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“机关食堂厨艺秀·工作成效大盘点”

面书号 2025-02-20 00:22 6


1. 饮食常识问答:每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。

2. 5) 参赛队伍安排:信息工程学院5支代表队,经济管理学院4支代表队,计算机学院1支代表队,每支队伍6到8人。

3. 四、主办单位:团委

4. 成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。

5. 活动地址:

6. 在6b小广场及东一食堂前设置宣传点,并派发宣传单

7. 让学生通过厨艺比赛,进一步加强与父母之间的情感交流和沟通,体会到父母的辛苦,从而学会感恩父母。

8. 比赛分两小组(每组四队),分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。

9. 20% 20% 10% 30% 5% 15%

10. 活动报名时间:20年10月24日-11月1日

11. 2部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;

12. 00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题;

13. 每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好,然后四队将菜拿到台上,由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点,要求介绍在三分钟左右,一小组计十五分钟左右,保守总计30分钟。

14. 5色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)

15. 在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

16. 二、活动目的:

17. 健康饮食问答

18. 甲等 菜品香味浓郁,令人产生食之而后快的冲动; 乙等 菜品香味较好,较能引起食欲; 丙等 菜品香味一般,较难引起食欲。

19. 报名方式:烹饪大赛为系列活动,参赛者同时参加以上子活动。

20. 第7—20名,各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。

21. 报名方法采用各部室、各单位、各楼层

22. 年6月23日(端午节)晚6:

23. 比赛评委由5人组成,1名厨师专业评委,1名营养专家评委,1名健康专家评委,2名普通评委。

24. 七、活动具体操作

25. 20__年即将过去,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,厨房员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。

26. 活动日期:

27. 提供工具:厨房内的工具;

28. 6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶,每组选手配备一双筷子,盘子2个,清水一盆。

29. 00-

30. I、比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场;

31. C组:连美妹、陈少剑、时钰洁

32. 选手在比赛中注意安全,不明白之处可咨询现场工作人员;

33. III、各支代表队亮相并喊出口号(参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位)。

34. 凡爱好厨艺,对餐饮感兴趣的高一学生代表(各班级选派2名学生参赛),

35. 之后分别领取奖品。比赛结束由成员一起品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。

36. 五、比赛资料:

37. 八、活动流程

38. 活动比赛时间:20年11月3日18:00正式开始

39. 各组每个学生炒一个素菜,家长炒一个荤菜,并在本组内介绍这个菜的'名称,选用了哪些食材,营养及寓意。

40. 六、活动内容:

41. 综合上半年的工作,对下半年的工作计划如下:

42. 4月2号上午8点半 ,万景生态农场私家厨房(环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米)

43. 40正式比赛;

44. 参赛选手:各代表队成员部分参与(最多4人);

45. 卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)