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1. 清洁剂等化学物品要与食物隔离单独存放2. 每月组织进行店面、库房物料盘点工作3. 成本控制方面:在保证菜肴质量的前提下,降低成本,让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法如:库存状态,坚决”先进先出”原则,把存货较长的原料尽快销售出去...
查看更多 2025-05-15
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