对此，西贝莜面村处理此事负责人表示，先期承担了所有的治疗费用，但经过公司法律部门认定，此事是送菜工的直接责任，供应商方面愿意承担。

在事件发生后，有媒体报道称，西贝莜面村在处理此事时存在“地域歧视”。对此，西贝莜面村表示，这是对事实的曲解。事实上，在危机公关中，企业应当避免采取任何可能引起争议的处置方式，以免加剧矛盾。

西贝官微3月18日凌晨发文3月16日，江苏电视台公共频道和南京市场监管机构，对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查并报道显示全部关注者3被浏览156危机公关处理负面网络策划关注一般般吧走个流程发个道歉信还不如把责任说清楚主动全网宣传加处理门店员工危机公关处理负面

近日，西贝。疑质的式贝莜面村北京双井店发生了一起令人震惊的事件。一名顾客在餐厅内不慎摔倒，腰部严重受伤，需植入6根钢钉。这一事件不仅让顾客遭受了身体上的痛苦，也引发了公众对西贝莜面村公关处理方式的质疑。

10月2日，康先生在离开西贝莜面村北京双井店时，不幸遭遇了送菜工拖拽的菜筐突然滑落，导致其摔倒受伤。事发后，康先生对西贝莜面村提出了58万元的索赔要求。对此，西贝莜面村表示，会垫付前期的治疗费用，并承诺后续会负责到底。

面对这一突发事件，西贝莜面村迅速做出了回应，这本身是值得肯定的。只是，从后续的处理方式来看，却暴露出了一些问题。一方面，官方声明被指避重就轻，赔偿方案被认为缺乏诚意；另一方面，线下处置方式更被质疑存在“地域歧视”。

被西贝送菜员砸伤顾客体内嵌入6枚钢钉红餐记者了解到，该文作者康先生是西贝莜面村的一名忠实消费者，10月2日，康先生走楼梯离开北京朝阳区西贝莜面双井店时，被西贝送菜员工拖拽的菜箱砸翻倒地....推卸责任向来是危机公关的大忌，无论谁是谁非，企业都应该在公众面前承担起责任，否则只会加深矛盾，引起公众的反感，更不利于问题的解决。

在事件发生后，西贝莜面村迅速发布了官方声明，对顾客表示歉意，并承诺垫付治疗费用。只是，官方声明中并未提及具体原因和解决方案，这让公众对西贝莜面村的诚意产生了质疑。事实上，在危机公关中，真诚的道歉和具体可行的解决方案是至关重要的。

对于康先生的索赔要求，西贝莜面村表示会垫付前期的治疗费用，并承诺后续会负责到底。只是，这种处理方式被部分网友认为缺乏诚意。在危机公关中，赔偿方案不仅要体现出企业的责任感，还要兼顾公平合理，避免引起公众的反感。

西贝莜面村钢钉门事件为餐饮企业提供了宝贵的经验教训。建立完善的危机预警机制，及时掌握舆情动态；在面对危机时，迅速做出反应，真诚道歉，并尽快提供解决方案；在处理危机时，避免采取可能引起争议的处置方式，以免加剧矛盾；加强员工培训，提高员工的安全意识和责任感；关注消费者权益，将食品安全管理置于首位。