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面书号 2025-03-02 21:28 5
在岁月的长河中,八节更替,传承着温暖,品味着岁月的香醇,共聚一堂,共享团圆。
1. 舞龙用的拜龙台建在城中心的人民广场。台后有两条十几米的彩龙相拥而成的柱子,更显得气势不凡。台上站着一排领导、贵宾,专门等着五彩龙来,给它们“点睛”。据说龙眼都由最高领导亲自点画。这足见画龙点睛的意义。
2. 今天是农历十二月初八,是我们常州地区家喻户晓的腊八节。
3. 吃完合家饭后,我们土家的年也就算是过完了,是不是很有年味儿呢
4. 快到傍晚,那一阵一阵的菜香扑鼻而来,一个个暖锅冒着热气,几位大人把分好的酒菜放在每个桌上面,从高处看,可以用人山人海这词来形容,就像有人结婚时婚礼的样子。
5. 腊八节和腊八粥的故事源于佛教。佛祖释迦牟尼原来是古印度的一位王子,后来出家修道。一次,他因饥饿劳累昏倒在地。一位牧羊女用五谷杂粮和野果熬成粥,救活了他奄奄一息的生命。释迦牟尼得救后,坐在菩提树下修行,并在农历腊月初八这天得道成佛。以后,佛教徒们把这一天定为“成道节”。每年的这一天,寺庙的僧侣都要举行诵经活动,并仿效牧羊女煮粥敬佛。这个习俗慢慢传到民间。这就是腊八节和腊八粥的故事。
6. 这一天是县城出大龙的日子。全县十八个乡镇,就有十八条彩绸做成的大龙,游行于县城大街。四面八方。城里乡下,就连临近的市县的人们,都纷纷闻名赶来一睹热闹。
7. 拿起一片薄薄的面皮,握在掌心中,馅料不多不少,正好一勺。面皮对折,用手粘合面边。一下……两下……三下……一个饺子就大功告成啦!嘿嘿,最后一步——下锅!将一整盘饺子倒入锅内,沸腾的水“扑哧扑哧”地吹着号子,“扑通,扑通,扑通。”饺子玩起了跳水……
8. 后来释迦牟尼经过六年苦行,终于在腊月初八,在菩提树下悟道成佛。而在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。后来佛教教徒们为了纪念他,便将每年的腊月初八订为“佛祖成道纪念日”,后人也没有忘记他修行成佛之前所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。
9. 其实,即使不用十八种干果,腊八粥的主料和辅料也甚为复杂,包括大米、糯米、小米、黄米,赤豆,粟子,红枣,粥成后还需有染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干,这样丰富的搭配,在小时的家里,是无论如何也难以寻觅得到的。即使现在,做这样一碗粥也常需费一番心力。
10. 腊八节虽然没有春节中秋节那么火热,但是腊八节的传说却在民间流传的有不少,有关腊八节的传说你知道多少呢下面就来看看腊八节的传说之一“佛祖修行”说。
11. 回到现在,每年的“腊八节”是我一年中较为期待的节日,每当到了腊八节那一天,母亲都会煮一锅“腊八粥”给我吃。味道,和阿姨的一样,喝在口中依旧是当年那绵软滑嫩,醇香清甜的感觉。
12. 每年农历十二月,人们开始准备腊八粥的原料。首先要准备的是各种各样的大米:糯米是首选,因为它既糯米又香。
13. 开始吃饭了,只见每桌的人打开暖锅的盖子,那正在沸腾着冒着香味的暖锅,看看就够让人口水直流了,何况是大口大口地吃着,大匙大匙的盛着呢!
14. 腊八节的腊八粥特别多,家家户户都要煮一大锅,要吃十天,人们不仅要吃腊八粥,更要有那种氛围,那种欢乐,那种文化,那种家乡的味道。
15. 记忆是一朵花,每年都会开得不同。腊八时节,家家都该吃上一碗粥吧。虽然,在我对粥的回忆里,这朵记忆之花起初是那么的孱弱而迷离,似乎一不小心,就会被迷雾给遮离住了。可是,再对往事的渐渐追溯过程中,它却慢慢的盛开了。
16. 每个人的家乡都有着自己特有的风俗,而我的家乡的风俗习惯也与众不同,独具特色,处处显示着具有浓厚中国文化的民风民俗。而我今天要说的是春节。
17. 于是就有了这一传说,“佛祖成道纪念日”经过后人传承,成为今天的“腊八节”。
18. 可是出家修道并不是件容易的事,释迦牟尼开始修道时并没有任何收获,面对心理和生理的双重折磨,他仍然坚持着。
19. 到今天,人们还会煮腊八粥。第一天煮枣,花生,米饭,小米,绿豆等在锅里,用文火慢慢煮开。熬起来粘稠、松软,吃起来不但细腻,而且味道极佳。
20. “包饺子喽,包饺子喽!”在这大年三十,我最爱听的就是这话。我们家的饺子都是自家和面,自家调馅,自家包好。这些工序可为饺子增添了不少的风趣。这不,拿出一个盆儿,面粉往里儿倒,加水,和面。将手洗净,触碰那柔软的面团,用手搅和。静置一段时间后,将面揉搓成长长的一段,再用刀分切为小段,搓圆。再用擀面杖擀面,擀成圆形。这边母亲在忙活,我就去父亲那瞅瞅吧!父亲熟练地操着刀,切着菜板子上方正的肉块,搭配着事先切好的芹菜,搅和在一起。添上些许调味料,继续用筷子搅和,美味的馅料就完工了!看完爸这波工程,我回到了我自己的岗位,包饺子。
21. 一大清早,天还蒙蒙亮的时候,我在被窝里就闻到了一股香喷喷的.味道,好像是花生?是排骨?还是……闻着香味,我赶紧起床,看到妈妈正在忙前忙后,我只好自己去寻找香味的来源。餐桌上,妈妈已放了一碗热气腾腾的腊八粥。看上去就很诱人:绿色的粥,里面有黑米、薏米、排骨、青菜、桂圆、黄豆、绿豆和大豆。我急忙呈一勺往嘴里送,哇!好烫!不过味道又香又鲜!黑米和薏米很软,黄豆很有嚼劲,排骨的香味最是浓烈。
22. 腊八粥,有这样一个传说:在一个贫穷的,干燥的地方,在那里,我不知道为什么有瘟疫,在最后一刻的谷物和草筋疲力尽,人们发现一些零碎的粮食成粥,给病人喂,奇迹发生了,那些病人所有的疾病。
23. 我喜欢粽子。不仅仅是因为粽子的美味,粽子的多样。还因为这表达了楚国百姓对屈原的敬爱与赞美。屈原不在了,但粽子却从两千多年前,一直传到今天。
24. 又过了几天就是大年了,爸爸和大姨夫在杀猪、清理猪的内脏,而我们小孩儿在屋里的炕上玩耍。一小时、两小时、三小时过去了,猪肉终于烤好了。爸爸拿小刀从猪身上割了一大块儿的肉让我们吃,我问爸爸为什么要把整只猪一起烤,不分成几部分爸爸说:“因为这样可以象征我们一家圆圆满满。”
25. 所以人们把这一天写在农历十二月初八的日记上,每年庆祝。以期待明年的健康、无病。
26. 确实,湿冷的寒夜,吃上一碗腊八粥是再好不过了,那温暖,是会从心底笃笃实实的漾出来。
27. 农历12月也叫腊月,腊月初八是我国传统的“腊八节”。“腊八节”喝腊八粥的风俗,在我国已经延续了一千多年,最早始于宋代。熬制腊八粥的材料丰富,包括八种主料、八种佐料,与腊八的“八”字相吻合,象征着吉祥如意。
28. 腊八节虽然过去了几天,但我依然回味着“腊八粥”的美味,想叫妈妈煮给我吃,但似乎家里什么都没准备。阿姨得知后,便从家里拿来了糯米、红枣、栗子、红豆、花生、莲子、桂圆、玉米等煮“腊八粥”需要的一系列原料,要煮给我们一家人吃。阿姨先把糯米、红豆、枣子、花生洗净后用水侵泡,然后将栗子、莲子、桂圆削皮洗净,先开始煮的是红豆、栗子和莲子,等快要煮开时,再放入花生、红枣、桂圆、玉米,再大火煮一阵子,较后再加上糯米和糖。阿姨坐在我家的煤炉旁边、一边用炉盖子控制火候,一边不时的用勺子在锅里轻轻搅动着。阿姨说,这样大火小火兼顾中煮出来的粥才好吃,将各种原料的味道都完全融合在一起,这样又粘稠,且不粘锅。在张阿姨在煮“腊八粥”的过程中不但教会了母亲如何做好“腊八粥”,还告诉了我们“腊八粥”的几种来历。我们一大家人都阿姨赞不绝口。
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30. 对我们淳安来说,粽子不仅在端午节包,在其他时候也包。不过,在端午那天会包多一点,有时吃到明年都不稀奇。
31. 当我提起腊八粥时,是站在一种别致的角度,置身于一个完全笃实的环境之中。于是,一时间,我的记忆里弥漫着一股甜糯的香味。其实,印象中,家境清寒,似乎从没有过过腊八节的。所谓的粥,就是最简单的白米粥,而那米,过来人都知道,得经过好一阵挑拣,慢慢挑去里面的砂子、石子,洗净,才会上锅。所就菜,不过是一些咸菜、酱菜之类的。再好一些,不过是粥里加些红豆、赤豆之类的辅料,调节一下。但是这种简单,却是能见出寒苦度日的功力。
32. 原来“年”最怕红色火光和炸响,这件事很快就在村里传开了,从此每年除夕家家贴红对联,燃放爆竹,户户烛火通明,守更待岁,这样的习俗在我的家乡依然流传至今。