随着食品安全问题的日益凸显，食品行业对检测技术的依赖愈发重要。本报告将深入探讨食品营 养检测技术的最新进展，旨在为行业提供有益的参考。

1. 、准备供试样(磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、氯化钠、蛋白胨，液体样需90毫升固体样需100毫升)和培养基(营养琼脂培养基和玫瑰红钠琼脂培养基，每个培养皿放约15毫升)，配置完成后进行湿热灭菌(121℃15分钟)，供试样应低于30℃，培养基应保持在45℃左右。

2. （三）现场查核

3. 熟悉各类食品检测仪器的使用和维护。

4. （二）铁罐生产线的学习

5. 晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。

6. 企业精神：实、闯、 新、 速；

7. 环氧乙烷，常温时为无色气体，低温时为无色易流动液体。有乙 醚气味，有毒，常温时为无色气体，低温时为无色易流动液体。有乙 醚气味，有毒。常有两种制法：第一种是乙烯氧化法，第二种是氯乙醇脱氯法。该厂采取了第一种方法即氧化法，乙烯和过氧物作用，过氧根使乙烯双键发生亲和加成，从而制得环氧乙烷。由于乙烯，过氧化物，环氧乙烷都是易燃易爆物，出于安全因素的考虑所以没有实际操作车间的设备。

8. 进公司的第一天我便来到了质量部，并在这度过了两个月中一大半的时间。在这里我接触了很多GMP文件，做的最多的还是帮忙整理公司七个基本药物的年度产品分析报告（多潘立酮片、盐酸地芬尼多片、马来酸依那普利片、利巴韦林颗粒、阿奇霉素颗粒、氟康唑胶囊、蒙托石散），其次则是整理文件收阅单、文件发放单、文件清单、文件销毁记录、文件变更记、原辅料台账以及装订成品批档案。面对如此大的信息量，只学了十几节GMP课的我来说感觉压力很大，不过随着接触的时间的增加，发现这也是对我在学校学习的知识的巩固补充与增强，同样通过整理和下发一些文件，对于药物从原辅料到中间体再到成品的整个过程有了一定的了解，对颗粒剂、片剂、胶囊等的生产工艺过程有了一定的认识。

9. 4帮助把在学校的理论与实践相结合，了解到本专业的知识在现实的社会工作中的具体应用，加深对理论知识的认识。

10. 样品采集与预处理

11. 药厂员工对由于异常原因可能出现问题的药品、易变质药品、已发现质量问题药品的相邻批号药品、储存时间较长的药品，应缩短养护检查周期，加强养护。下面我给大家带来药厂员工工作总结，希望大家能够喜欢。

12. 通过这次实践，我发现，毕业的大学生与合格的企业员工相差甚远。从学校走向社会，从教室走向工作岗位，由学生变成员工，无论生活方式，还是生活环境;无论是思维方式，还是思考方法，都要发生很大的变化才能更好的适应企业。我坚信在以后学习的日子里我会再接再厉，以更加饱满的热情和更加踏实的态度对待每天工作，决不辜负公司各领导前辈对我的教导和期望。

13. 通过实习，我更加深入地了解了食品加工的流程和生产设备的使用方法，并学习了一些生产工艺和技术。

14. 时间：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

15. 对不合格产品作处理判定；

16. 客户服务理念：全心全力 尽心尽责；

17. 其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用

18. 增加与其他检测机构的交流与合作，学习先进经验和技术。

19. 配合技术部门进行新产品试制及质量控制；

20. 六、实习体会

21. 加深了对食品加工流程和生产设备的了解

22. 在工作中，我坚持不懈地学习和提高自身的`业务水平，不断积累经验，提高检测准确性和效率。在团队合作方面，我与同事们密切配合，互相学习，共同提高整体工作水平。

23. 在产品开发方面，公司坚持以市场需求为出发点，以科技进步为先导，不断推陈出新。目前品种达30多种，最具有特色的是利乐包装125ml复原乳牛奶和铁罐包装145ml、245ml复原乳牛奶。

24. 思想上有时跟不上形势的要求，观念老旧，锐意进取的思想差。今后必须加强学习，以适应企业深化改革的需要。

25. 二、实习目的

26. 俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我一直觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都改变了。书本上的知识是基础是保障，没这些知识公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。实习时间不长，但却教给我们在学校永远学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习提供的帮助，在你们的帮助下，我们学到了很多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的大学。

27. 建立了完善的食品检测数据库，实现了数据共享和可追溯性，提高了检测效率和准确性。

28. 通过这次实习，我对食品行业的生产、质量控制和市场营销有了更加深入的了解，并学习了一些实际操作技能。在实习中，我也认识到了自己的不足之处，需要进一步提高自己的专业知识和技能，以适应未来的职业发展。

29. 一、工作内容概述

30. 如有开发新供货商﹐协助相关部门对其进行品质方面的稽查；

31. 与公司发展方向密切相关的一些新的工作思路。如省中心或本中心已计划要执行的工作。

32. 学习无菌操作技术，进行培养基的制备和接种培养。

33. 制备供试样PH7氯化钠—蛋白胨缓冲液，取磷酸氢二钾，磷酸氢二钠，氯化钠，蛋白胨，液体样需90毫升固体样需100毫升。培养基，营养琼脂培养基，虎红琼脂培养基，每个平皿约放入15毫升。当配置完成后，将其放入灭菌器中，进行灭菌，121摄氏度，15分钟。放入冰箱中，冷冻保存。

34. 实习单位：xx公司

35. 四、自我评估

36. 八、总结

37. 参观环氧乙烷生产的车间，向工程师、技术人员、工人等请教，把自己在校所学的知识同实际生活生产相联系。

38. 对于维修人员的培训不足，在实际工作中遇见的不常见故障分析判断不足，造成维修时间耽搁过长，影响生产，容易出质量事故，不合格产品的多发性。

39. 随着社会的发展进步，电子产品的飞跃发展，机械化程度的突飞猛进。知识的更新，只能促使我不断学习，不断的充实自己，丰富自己的知识和见识，为药厂更好的工作做好了充分的准备。

40. 二、实习内容及过程

41. 3对于药厂的工作以及相关药品的制作工艺有一个直观的认识，了解制药流程以及相关过程中用到的机器设备；

42. 加强与食品生产企业、监管部门和公众的沟通与合作，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。

43. 品质理念：好人品才能出好产品；

44. 面对实验中的异常数据和突发情况，通过查阅资料、请教专家，锻炼了分析和解决问题的能力。

45. 根据公司整体质量状况组织质量控制方案，监控产品全程质量；

46. 二、工作中的问题和挑战：

47. 制备硅胶板，将一份固定相和三份水在研钵中研磨混匀，倒入涂布器上，在玻璃板上平稳的移动涂布器进行涂布，晒干，在105%活化30分钟，备用。测定药品的干燥失重称取药品1克，置于称量瓶中，在105摄氏度干燥至恒重，减失的重量不得超过10%。使用崩解仪测定药品的崩解时限，电子天平等。微生物限度检察。

48. 实习目的

49. 1通过在药厂车间的参观学习，了解车间的一些基本设备，车间布局等。

50. （一）专业技能提升

51. 学习仪器的调试、样品前处理和数据分析。

52. 发现了多起食品安全问题，及时进行了处理和上报，有效遏制了食品安全事故的发生。

53. 掌握化学试剂的配制和使用，进行酸碱滴定、比色分析等操作。

54. 熟练掌握了多种食品检测方法和技术，能够独立完成常见项目的检测。

55. 企业的使命：为客户创造价值、为员工谋取福利、为社会多做贡献。

56. 四、实习内容

57. 问题：部分食品检测设备的更新和维护不及时，影响了检测效率和准确性。

58. 与今年公司的发展方向密切相关或者与未来的发展趋势密切相关的工作（如员工的稳定等）。

59. 铁罐牛奶生产线的主要生产流程为：配料、调理、均质、UHT杀菌、卸罐、充填、卷封、二次杀菌、液位打检、真空打检、喷码、装箱、堆栈、入库、二次打检。 调配段需要注意的各管制项目以及管制标准为：调理水初温73±2℃；调理水的pH要求7.8-

60. 在工作中，我负责进行食品样品的采样、检测和分析工作。我按照标准操作程序，准确进行检测，保证样品的准确性和可靠性。在工作任务方面，我始终保持高度的责任心和细心态度，确保每一份样品都得到严谨的检测和分析。

61. 实验室管理与维护

62. 工作中易犯急躁情绪，有时不能妥善处理好设备和生产的关系。

63. （一）物理指标检测

64. 发展目标：公司集团化、产品家庭化；

65. 维修人员的组织纪律 性不足，工作散漫拖拉，没有积极的去寻找观察可能出现的事故隐患，总是在等待故障的发生，不能未雨绸缪的预见解决可能发生的故障，没有抢修观念。

66. 解决方案：加大对食品检测设备的投入力度，及时更新和维护设备，确保其正常运行和高效检测。

67. xxx

68. 实习过程中，我参与了样品的采集工作，学习了如何从市场、超市、生产基地等不同渠道获取代表性样品，并掌握了样品保存和运输的方法。此外，我还学习了不同食品样品的预处理技术，如样品的破碎、均质、提取等，为后续的检测工作做好准备。

69. 加大对食品检测设备的投入力度，引进更先进的检测技术和设备。

70. 分析工序能力，，进行质量改进

71. 有时候看看市公司、兄弟中心有什么新举措，上网看看行业发展趋势也能带来新的思考。

72. 企业作风：敢为人先 敢为人后；

73. 协助上级分析、处理和解决客户质量问题，满足内、外部客户的质量需求，不断提高产品质量满意度；

74. 六、总结与展望

75. 总结：

76. 质量控制实习

77. #实习报告# 导语实习能帮助大学生树立正确的立业观，适应市场，顺利就业。通过实习，大学生能提前了解社会，认知自我，准确定位，树立正确的立业观和择业观，迈出走向社会的第一步。

78. xx药厂股份有限公司前身系xx制药八厂，始建于1987年，厂区座落在风景秀丽、群山环抱的长白山脚下，xx工业园区。公司占地面积5万平方米，建筑面积2万平方米，拥有中药前处理提取、片剂、胶囊剂、颗粒剂等等四条生产线和设施齐全、仪器先进的质量检验中心。公司现有员工560人，其中专业技术人员128人，具有中级以上各类专业技术职称人员占职工总数比例30%。民泰药厂现已成为集科研、开发、生产、销售于一体的现代化制药企业。经营理念：集中所有资源，在相关领域深入研究、专业创新、专业服务。