在繁花似锦的春风里，美食佳肴香飘四溢，共享甜蜜时光。这，便是属于我们的节日——浪漫情人节的序曲。

1. 通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

2. 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

3. 二、观点提炼

4. 吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

5. 策略导入

6. 1）、西餐厅目标受众群分析

7. 考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

8. 中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

9. 根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于x-x岁中高端人群；

10. 他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

11. 他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

12. 2）、如何吸引他们？

13. 因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

14. 3）、营销活动差异化亮点

15. 针对x-x岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

16. 针对x-x岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

17. 4）、传播规划

18. 活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定x-x岁目标群体。

19. 当天广告活动造势宣传。

20. 活动期间消费代金券纷发。

21. 5）、西餐厅的盈利在哪里？

22. ①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

23. ②、以主题活动提高来店销售量。

24. 三、部分活动规划

25. 主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的.让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

26. 此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

27. 活动定位及调性

28. 调性：格调文化时尚广泛

29. 定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对x-x岁中高端消费群体的营销活动。

30. 活动形式

31. 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

32. 夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

33. “穿越情人夜，遇见更美的你”

34. 针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你，遇见更美的你“为主题，举办情人节单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

35. 针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办情人节情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

36. 二.传播规划

37. 10-

38. 14前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

39. 14情人节当天NP广告活动造势宣传。

40. 14-

41. 16活动期间消费代金券纷发

42. 三.活动时间：

43. 12日-

44. 14日

45. 四.活动内容

46. 以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越情人节夜，寻找更美的你”主题营销活动，针对2.14日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

47. 20-40岁单身群体——“穿越情人节夜，忽然遇见你”大型单身交友派对：

48. 凡是单身人群均可参加2.14日XX餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

49. 凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

50. 20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人节夜，浪漫回味年”情侣主题派对：

51. 只要你身边有伴侣，均可参加2.14日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受餐厅提供的免费情侣套餐一份。

52. 五.现场氛围打造

53. A、餐厅外围布置

54. ①、情人节鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

55. 在餐厅入口处创意设计大型情人节鹊桥门头，借传统情人节香桥会的文化习俗增添该餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下情人节最美的身影。jzD3