为确保商家资料更新符合年龄限制产品交付的合规性，应采取以下措施：

• 建立完善的商家资料审核机制，明确年龄限制产品的认证标准和流程。
• 要求商家提供相关产品的年龄验证证明，包括但不限于产品认证文件、安全标准符合性声明等。
• 定期抽查和验证商家资料的真实性，确保其符合相关法律法规的要求。
• 开发或采用年龄验证系统，对涉及年龄限制的产品进行实时监控和验证。
• 培训商家和工作人员，使其了解年龄限制产品的合规要求，避免因操作失误导致违规。
• 与监管机构保持沟通，及时获取最新的政策更新和合规标准，确保商家资料更新与法规同步。

通过上述措施，可以有效确保商家资料更新符合年龄限制产品交付的合规性，降低法律风险，保障消费者权益。