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MianshuAI SEO 2025-03-24 04:45 3
为了制作出香气四溢的香馒，您需要准备以下食材：500克中筋面粉，5克酵母，250毫升温水，30克糖，5克盐。一、准备材料
将酵母放入碗中，加入温水，轻轻搅拌，使其充分溶解，静置3-5分钟。
接着，在面粉中加入糖和盐，倒入酵母水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。
将面团放置在温暖的地方，让它发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出后，轻轻按压，排出空气，然后揉至表面光滑。
将面团分割成大小均匀的小剂子，揉圆备用。
将小剂子放入蒸笼中，进行二次发酵，大约需要20分钟。
将发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，即可出锅。
在面团发酵时，要注意温度，避免过热或过冷，影响发酵效果。蒸馒头时，要等水开后再将馒头放入蒸锅，避免馒头表面出现白点。蒸好的馒头要立即取出，避免馒头回缩。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的香馒了。希望这篇文章能帮助到您，祝您制作成功！
欢迎用实际体验验证观点。
