网红食品的兴起，揭示了消费者对新颖体验的追求，但也暴露了食品安全监管的漏洞。一些商家为牟利，不惜以次充好，严重威胁消费者健康。

例如，苏州市姑苏区查处的“南园包子”黑作坊，其馅料来源不明、卫生条件恶劣，是典型的以次充好案例。

中国人民大学法学院教授刘俊海指出，应出台规范标准，加大监管力度，打击边角料食品非法外之地现象。

网红食品常利用猎奇心理营销，通过夸张宣传、明星效应和饥饿营销等手段吸引消费者，却常忽略食品本身品质。

某“网红”品牌如“认养一头牛”，产品流通快、范围广，更需要强化跨区域、跨部门协同监管。

一些网红食品配料表存在猫腻，如某“椰子灰冰淇淋”添加大量色素，某“CHIKO曲奇”无法提供生产许可证。

法律层面，蜡瓶糖生产和销售多处违规，违反食品安全法规，未成年人参与直播带货更是不被允许。

抖音、等平台助长网红食品人气，但消费者需保持理性，关注食品信息，避免购买来路不明的食品。

商家为追求利益，采用以次充好、虚假营销甚至售卖假货等手段，监管难度大，亟需加强监管力度。

消费者可通过社交媒体曝光不良商家，共同维护食品安全。监管部门应持续推进检查与执法，确保食品安全监管扎实有效。

网红食品并非法外之地，监管部门需加强监管，消费者需提高警惕，共同营造安全健康的食品消费环境。