探寻健康生活新篇章——蔬菜健康活动总结精选

1. 了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。

2. 乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。

3. 活动准备：

4. 幼儿人手一份蔬菜。

5. 筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。

6. 关键点：

7. 能够按蔬菜吃的不同部位进行分类。

8. 活动过程：

9. 一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜

10. 幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜。

11. 集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。

12. 师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。

13. 二、介绍吃的部位，并进行分类

14. 师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？

15. 幼儿了解蔬菜的各个部分。

16. 出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。

17. 幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。

18. 纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？

19. 小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。

20. 三、延伸活动

21. 幼儿游戏：蔬菜对对碰。

22. 经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？

23. 反思：

24. 丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。

25. 加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。

26. 在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

27. 在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题，特设计本活动。

28. 活动目标

29. 认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

30. 尝试给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

31. 蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

32. 知道人体需要各种不同的营养。

33. 初步了解健康的小常识。

34. 教学重点、难点

35. 重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

36. 难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

37. 活动准备

38. 一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰

39. 幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

40. 活动过程

41. 让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。

42. 老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗？”（幼儿自己说蔬菜的名字）

43. 老师：“哇！小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢？”（幼儿回答）

44. 老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗？”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

45. 通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的`简单分类。

46. 给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。）

47. 利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

48. 通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

49. 扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗？我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗？小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。

50. 只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。

51. 活动延伸

52. 幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

53. 活动反思：

54. 由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

55. 有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。

56. 熟悉常见的蔬菜，学习儿歌。

57. 通过买卖活动，尝试改编儿歌。

58. 鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。

59. 让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。

60. 在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

61. 蔬菜若干

62. 一、引出活动

63. 教师手拿一袋蔬菜进入教室。

64. 师：今天菜场大开门，小白兔要卖蔬菜了，老师忙着帮忙摆摊呢！教师摆放蔬菜，并一一询问幼儿其菜名。（按儿歌内容摆放）

65. 二、谈话活动（出示小白兔布偶）

66. 师：小白兔很动脑筋，它还编了一个好听的儿歌来招揽生意，你们想不想一起来听一听啊？（讲述儿歌）

67. 师：我们小朋友想不想和小白兔一样能干啊？我们也来说说看好吗？（幼儿的讲述若有困难，则再来一次）

68. 师：小动物听到了儿歌，都去买蔬菜了，你们想不想也去买啊？

69. 要求：买好后神气的'坐在位子上，我要请能干的小朋友报出菜名。

70. 三、游戏活动（买卖蔬菜）

71. 师：找人少的地方去买菜，我们是讲文明、懂礼貌的好孩子。

72. 师：哪个能干的小朋友告诉我，你买到了什么蔬菜？（重复2到3次）

73. 师：谁能把自己买到的蔬菜，也编进小白兔的儿歌里？（若小朋友编不了时，教师自己编一个。重复2到3次）

74. 四、讲评活动

75. 师：小朋友买了这么多的蔬菜，又编了好听的儿歌，高不高兴啊？待会我们去娃娃家把它们烧成好吃的菜，请客人老师吃，好吗？

76. 在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。