在欢乐的乐园中，高效服务，品质卓越，是我们永恒的追求。本文将为您揭示提升游乐场服务人员工作效率的秘诀，助力打造一流的服务品质。

1. 网络客户咨询和投诉处理：

2. 收撤菜碟餐具：

3. ⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。

4. 部门一级职能

5. 开展每年一次的客户满意度调查工作，识别某地产集团在产品和服务方面的优势，分析需改进的关键因素，指明客户满意度提升方向。20xx年第4季度根据《20xx年客户满意度调查报告》，2月底制定《20xx年客户满意度提升计划》，并负责跟进和监督客户满意度提升计划的实施。

6. 婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐

7. 保证地段卫生，做好一切准备。

8. 如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。

9. 协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序

10. 第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

11. 用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。

12. (工作内容、时间、预期工作成果、资源要求/协作要求)

13. 是公司的客户服务与客户资源开发中心，它通过规范化、亲情化、个性化的服务，提升客户满意度和品牌忠诚度，促进公司市场占有率与公司竞争力的提高。

14. 第六课:规范礼貌用语及操作程序。

15. 五、入院交纳押金 600 元，离院手续办完后退还。

16. 规范礼貌用语及操作程序

17. 由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

18. 三、部门年度工作计划

19. 每月从策划营销部接收客户原始购房档案资料，为了维护良好的售后客户关系，建立售后客户档案，并对客户投诉的资料进行分类存档，根据实际发生及时补充相关信息，对某地产康景一期、二期已入伙客户档案资料按照《档案管理办法》进行接收、整理、归档，每日进行，每月25日集中整理纸版档案一次。

20. 接受客人的临时订座。

21. 第十五课:及消防知识。

22. 十二、前来看望修养人员的亲人，不得在本院内洗澡、留宿。

23. 点菜：

24. 上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

25. 从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

26. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食

27. 一、树立以院为家的思想，遵纪守法，遵守养老院规章制度。

28. 八、以上制度需要大家共同遵守。 代 养 人 员 须 知 一、精神病，传染病人谢绝入内。

29. 根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

30. 清理现常重新布置环境，恢复原样。

31. 客户关系管理

32. 五、 服务员要记好当天的工作日记， 要精心护理重病老人， 按时喂药。对瘫痪，卧床的老人要经常翻身按摩，交班时要交 代清楚，每星期开二次工作会议，交流工作经验。检查不足之 处，提出改进办法。

33. 根据已完成的客服中心培训大纲，对本部门员工进行客户理念培训、专业技术培训、沟通技巧培训、解决问题能力的培训、相关法律知识培训。通过制定客户服务中心的全年培训计划并实施，培养合格的客户服务人员，达到提高本部门客服中心工作效率的目的，打造高效的客户团队，塑造职业的房地产客户服务形象。(每季度培训一次)

34. A2.贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

35. 八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。

36. 一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。

37. 椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

38. 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

39. 每月随《客户服务工作报告》通报重大客户投诉处理情况。

40. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”

41. 第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

42. 这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

43. 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

44. 台椅的摆设：

45. 二、服务员必须有爱心，把老人当亲人，工作要积极主动， 不怕脏，能吃苦耐劳，尽职尽责，随时掌握老人的生活，身体， 思想等情况。遇突发情况，及时向领导和政务人员反映。

46. 下订单时，第一联交收银员;第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。

47. 先列一个提纲:

48. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

49. 五、家具和日常用品摆放整齐，不乱贴乱画，乱钉乱挂， 不得另起炉灶做饭，不得使用电热毯、电炉、热得快。

50. 七、妥善保管好自己的贵重物品，丢失自行负责，需要寄 存应办理寄存手续。

51. 检查仪容仪表。

52. 在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。

53. 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

54. 菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。

55. 拉椅送客：

56. 十一、遵守作息时间早

57. 每周关注、回复、处理网络上其他网站建立的某地产业主论坛，维护公司品牌形象

58. 我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

59. 递上小毛巾`

60. 七、楼层接待贵宾几位!

61. (

62. 五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗?

63. 第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

64. B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

65. 三、尊重工作人员的人格和劳动。不随地吐痰，不乱扔垃 圾，保持院内清洁。

66. 员工仪容仪表

67. 语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

68. 工作计划

69. ⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发事件。

70. 拉椅让座

71. 20xx年重点工作内容

72. C当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。 ”

73. 巡台：⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

74. 收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

75. 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。