走进酒馆实习，感悟与成长点滴

1. 我本次实习所在单位名称XX，位于XX航空路银河大厦1楼，公司普通员工、店长共8人，主要销售蒸菜，我的职位是外卖员，工作内容是送外卖、其次是做好店内产品宣传。了解客人需求，尊重客人意见，对店里不足进行合理改善。多于他人交流，不懂的就问，经过这段时间的工作实习，我体会到，要多于他人沟通，多观察，多思考，多动手等。

2. 感谢XX国际大酒店后厨部给予我这次实习机会，特别感谢指导老师XXX及所有同事的耐心教导和帮助。这段经历将成为我职业生涯中不可或缺的一部分，激励我在未来的道路上不断前行。

3. 下月计划：

4. 一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律情况出现，对合作部门的纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象，不允许在里面抽烟，出现违反纪律最底50元罚款。服务：前厅新员工进入的比较多，在各项业务上还是有所欠缺，在服务上也体现出了许都的不足，如：收银双手递物，接物，服务用语的不规范，在班前会中去采用简单的练习方式和工作岗位领班去带领，对新员工地服务要求进行统一规范，并在收银员中以末尾淘汰制，优中选优的原则，已淘汰一名收银。在淡季的到来，员工对客流的下降有些不适应，不知道如何做起，在服务中及时的纠正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务，对客的服务用语的规范，不要使用随意性语言，加强员工的30度鞠躬问好，正确的引领手势，已达到服务的标准。员工的主动服务意识较好.一更的服务做到随时提醒客人以免出现丢失物品现象，对上月强调的客人手机随意放的现象基本杜绝，前厅部为了公司的服务更上一层楼每天领班要尊寻到客人意见或建议，已达到更好的服务水平。

5. 职业素养培养：实习经历让我认识到责任心、细心和耐心对于一名厨师的重要性，这些职业素养将伴随我职业生涯的发展。

6. 今年x月份也就是上月有幸得到公司的安排到新华保险山西分公司运城中支进行了为期半月的基层学习，虽然只有短短半月的时间，但所学知识让我受益匪浅。在运城中支这半个月来，做好自己本职工作之余，可以幸运的到其他部门科室了解更多关于公司一线更客观、全面的知识，让我更加的感受到运营管理部在公司的重要性，我在这举两个简单的例子：

7. 一、生活方面

8. 指引电梯，先生，电梯这边请，您的房间号是几号?您的房卡我帮你开门。

9. 在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

10. 对细节服务进行培训和监督，主抓仪容仪表，定岗定位等。

11. 通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

12. 在师傅的带领下，尝试了对新菜品的研发，通过不断尝试与调整，最终成功推出了一款受宾客好评的新品。

13. 实习生与员工之间存在一定的问题。

14. 在此次实习中，我学到了更多课堂上根本就学不到的知识，不仅开阔了视野，还增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也为以后我们走向工作岗位的打好了基础。

15. 三、实习主要收获和体会

16. 这次实践教会了我许多，不仅让我扩展了知识，开拓了视野，长了社会见识，而且为我以后在保险行业的发展打下了坚实基础，是我青春时期的一笔重要财富，使我终生受益。在这里感谢在我实习工作期间所有帮助过我、教导过我的人!

17. 四、实结及体会

18. 其次，我觉得工作后每个人都务必要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，正所谓做一行就要懂一行的行规，在这一点上我从实习单位同事那里深有体会，比如，有的事务办理需要工作证件，虽然对方可能是自己认识的人，他们也会要求对方出示证件，而当对方有所微词时，他们也总是耐心的解释为什么务必得这么做，此刻商业企业已经纳入正规化管理，所以职员的工作态度问题尤为重要，这点我有亲身感受。

19. (

20. 厨房初识与安全培训：实习初期，我参加了酒店组织的厨房安全培训，学习了厨房设备操作规程、个人卫生要求及紧急事故处理流程，确保在实习过程中能够安全作业。

21. 卫生与食品安全：每天的清洁工作是必不可少的，我参与了厨房区域的日常清洁与消毒，确保工作环境符合食品安全标准。此外，我还学习了如何正确存储食材，避免交叉污染，保障顾客的饮食安全。

22. 在以后的工作中，我将认真学习公司的各项规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，充分利用自身的优势，在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，高效率工作，为适应建筑市场环境的发展大趋势，加大对现场生产管理、技术质量管理、文明施工等方面的管理力度，采用先进科学的管理理念，把先进的技术与管理经验与国内外先进的管理技术相结合，形成自己独立的技术优势。为公司的发展做出更大更多的贡献。

23. 熟悉了后厨的布局，包括原料区、切配区、烹饪区、出菜区等各个功能区域。

24. 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才会明白社会的复杂，竞争的激烈，以及自身的不足。

25. 将行李运送记录表请领队签字，欢送客人离店、

26. 人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。

27. 很感谢实习单位给我这个这么好的实习机会，让我学习很多、成长很多、收获很多。

28. 团队入住服务

29. 面对着全新的生活环境和角色定位，本人的心态、思想也在不断变化着，在不断适应着新的岗位，时刻准备着迎接新的挑战。在政治思想上，积极拥护党和国家的政策方针，以总公司的企业方针为自己的奋斗目标和职业理想，关心国家大事，积极地和各位同事交流自己的思想看法，努力做一个具有新思想，适应新时候的新员工。在生活上，在项目领导和各位前辈的关心帮助下，我对新的生活、工作等方面有了很好的适应，在各方面基本上能跟上大家的步伐，同时积极融入集体，并在其中与大家和谐相处，为这个集体的进步贡献自己有限的一份力量。

30. 前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二~~五年客房收入与二~~六年客房收入进行对比，住房率增加了946%，但收入却减少了24022307元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

31. 二、实习内容

32. 是一家五高档酒店，地理位置优越，交通便利。酒店拥有各类豪华客房几百间套，特设无烟楼层、行政楼层，另有五座与酒店配套的度假别墅群，为尊贵的客人提供个性化全方位的'服务。酒店能同时容纳上千人用餐。装修豪华的中餐厅、典雅的西餐厅、舒适的大堂吧、高贵的行政酒廊一应俱全。

33. 电脑办公的实用知识与软件应用技巧，以及处理问题的能力和经验，强化了我对扩展知识和提高能力的学习欲望。

34. 掌握了常见烹饪方法的操作要点，如炒、煮、炖、烤、蒸等，以及调味技巧。

35. 服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

36. 要在作业过程中本着为工作负责、为客户负责、为业务团队负责的精神，细心、细心、再细心，避免出现不必要的错误。

37. 二、实习内容及过程

38. 通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

39. 指引前台登记，先生，前台这边请。您的行李暂时帮您放这边。

40. 这段实习经历让自已感触很多，即巩固了自己的理论知识又加强了自己的实际操作能力。也很感谢同事和领导对我的帮助，我相信在不久的将来，酒店将会越来越好!

41. 首先，学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科知识日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种知识，提高自己各方面的能力，顺应时代的要求；

42. 提高业务水平自觉加强学习，向书本学习，向领导学习，向身边的同事学习，逐步提高自己的理论水平和专业素养，不断增强自身素质。

43. 酒店前台月度总结-月工作总结1

44. 自学校毕业来xx宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了很多在书本上没有的知识。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

45. 请您确认签字。请问还需要其他帮助吗?请慢走。在系统备注

46. 卸行李，将行李送到大堂，检查大巴车上有没有遗留物品，与领队确认行李件数，把总行李件数写到团队行李运送表上，在每件行李牌上挂上行李牌。

47. 本次实习旨在通过亲身体验酒店后厨工作，深入了解餐饮业的运作流程、厨房管理、食品安全规范以及厨师团队的合作模式，提升个人的专业技能和职业素养，为未来从事餐饮行业工作奠定坚实基础。

48. 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

49. 在指导老师和公司领导以及同事的帮助下，我很快融入了这个新的环境，这对我今后踏入新的工作岗位是非常有益的，除此之外。我还学会了如何更好地与别人沟通，如何更好的去陈述自己的观点，如何说服别人认同自己的观点。在泽森制衣有限公司的实习中，我体会到了人际关系，机会，评价，竞争，成功，失败等各种在书本，课堂中所不能有的感触，打开了我的视野，增长了见识。在实习中它不仅使我在理论上对制衣行业这个领域有了全新的认识。而且在时间能里上也得到了提高，真正做到了学一致用。在一次次理论与实践想结合的过程中以及在知道老师和公司领导的知道下，我对自己的专业知识也有了更加系统的理解，而且随着时间的推移，自己的意志也得到了磨练，实习的恐惧心理也逐渐消失了。我时刻提醒自己不段努力，才能与时俱进。对我来说实习已经不在是完成学分，完成毕业实习的任务。而是在开启“生命之旅”大门的过程中迈出的第一步，我一定好好珍惜这个机会，并为自己所实习工作的泽森制衣有限公司贡献自己的聪明才智。在公司的半年时间里，我们脱离了学校的庇护，开始接触社会，了解我们今后工作的性质，还学到了不少为人处事的方法。十几年的学生生活即将划上一个句号，以前自己作为一个学生，只要的工作是学习，现在即将踏上社会，显然自己的身份就有所变化，自然重心也随之改变。

50. 因此，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一齐，用实践来检验真理，使一个本科生具备较强的处理基本实务的潜力与比较系统的专业知识，这才是我们实习的真正目的。