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1. 知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。

2. 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

3. 通过学看日历，知道腊八节是哪一天？星期几？在自己探索、与同伴交流中主动求知，集体体验过腊八的快乐。

4. 幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

5. 养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。

6. 活动重难点：

7. 知道腊八节是我国的传统节日，了解腊八节的来历和习俗。

8. 能够用语言表达自己的感受，体验集体过腊八节的快乐。

9. 活动准备：

10. PPT、各种制作腊八粥的材料（实物）等。

11. 活动过程:

12. 一、开始部分

13. 初步了解每年农历的十二月初八是腊八节

14. 师：你们知道今天是什么节日吗？

15. 师：每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。

16. 二、基本部分

17. 腊八节知多少。

18. 师：腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事（口述两三个传说）。

19. 介绍腊八粥

20. 师：你们吃过腊八粥吗？

21. 师：你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢？请你简单介绍腊八粥的食料。

22. (红枣、红豆、绿豆、桂圆…)

23. 师：腊八粥里面会有8样不同的'食材。

24. 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。

25. 师：请你用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称

26. 幼：扁扁的红豆，圆圆的桂圆，胖胖的花生米…

27. 宣传“腊八粥”——八宝粥

28. 自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料!

29. 三、结束部分

30. 今天我们学习了腊八节的相关知识，知道腊八节是我国的传统节日，并且懂得关心爱护需要帮助的人，给他们送去温暖。

31. 四、延伸部分

32. 小朋友们，其他班的小朋友还不知道腊八节的来历和习俗，我们赶紧去告诉他们吧，出发吧！

33. 活动反思：

34. 腊八节是我国的传统节日，蕴含丰富的教育意义，如果直接给孩子自讲解会显得枯燥乏味，孩子们也没有多大兴趣，因此，我通过多媒体PPT课件方式展示腊八节特有的习俗，孩子们看的认真，听的仔细，互相讨论，活动结束后依然沉浸在腊八节的温暖中。在这一活动中，通过观察、比较的方式，孩子们了解到了腊八节的由来和传说，将腊八节的食材和如何看日历的数学活动结合在一起，符合大班幼儿学习的年龄特点，提升了有效的经验，体现了活动和生活相结合的教育原则。

35. 了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。

36. 认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。

37. 愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。

38. 激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。

39. 学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。

40. 教学重点、难点：

41. 引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥

42. 教学准备：

43. 准备课件《腊八粥》

44. 腊八粥制作材料（实物）：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。

45. 腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等

46. 识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

47. 教学过程：

48. 一、观察图片，激发兴趣

49. 观看课件《腊八粥》中的.——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。

50. 二、认识腊八粥的制作材料

51. 观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

52. 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。

53. 分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。

54. 三、我做腊八粥

55. 认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。

56. 引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。

57. 观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。

58. 四、品尝腊八粥

59. 观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么？他们高兴吗？为什么？你们做的腊八粥分给谁一起品尝？（爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们），培养幼儿对老人的尊敬和关心。

60. 学念儿歌：腊八粥

61. 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五炸豆腐。二十六炖羊肉。二十七杀只鸡。二十八把面发。二十九煮馒头。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。

62. 全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐五、认识卡片上的字。以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

63. 结语：

64. 每年的十二月初八是腊八节，民间流传着吃"腊八粥"的传统，为了让幼儿感受腊八节的习俗和快乐，幼儿园开展了"甜甜的腊八节"主题活动。孩子们通过听听、看看、吃吃，过了一个热热闹闹的腊八节，感受着浓浓的年味和传统习俗文化带来的快乐，充满了对新年的美好期待，更让孩子们从小懂得要做一个勤劳的人。

65. 农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。

66. 二、主题总目标：

67. 知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。

68. 了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。

69. 能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。

70. 积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。

71. 三、主题领域目标：

72. 健康：认识各种常见粗粮，知道人体需要吸收不同的食物营养，了解一些食物搭配的相关知识。

73. 语言：乐意主动地欣赏诗歌体裁的作品，能在集体面前大胆的讲话，态度自然，声音响亮。

74. 科学：对周围的事物感兴趣，有好奇心和求知欲;培养孩子节约粮食的意识。

75. 艺术：在美术活动中自由自在的表达，引导幼儿感受美术活动的乐趣。感受不同音乐形式的演唱风格，对音乐活动产生学习的兴趣。

76. 社会：体验人与人相互交流、合作、沟通、关爱的重要和快乐，乐于与人交流。

77. 四、主题参考课程