1. （一）健全组织机构，明确责任分工

2. 四、强化措施落实到位

3. 强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，特加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施，本期未出现一起食品安全事故。

4. 五、事故应急处理

5. 营养改善计划实施工作小组：

6. 成员：各班班主任级村小教师

7. 发放组在每天第二节课前，将验收合格的蛋、奶按各班人数装箱，课间操时交班主任领取；

8. 加强人员培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。

9. 二、工作亮点

10. 四是建立学生信息管理系统。

11. 十、取得的工作成效。

12. 三、切实抓好营养餐各环节管理。

13. 三、存在问题与改进措施

14. 工作人员（除从业人员）正规培训不够。

15. 改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质，促进了教育教学的全面发展。

16. 领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础，为营养改善计划的实施提供了制度保障。

17. 一、组织领导机构

18. 三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。

19. 二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。

20. 家校联动：定期召开家长会，通报营养改善计划实施情况，听取家长意见和建议，共同探讨提升学生营养状况的有效途径。同时，鼓励家长参与学校餐饮监督，形成家校共管的良好氛围。

21. 成员：

22. 组长∶曹小燕（校长）

23. 本年度，我单位严格按照国家营养改善计划的指导精神，以提高学生营养健康水平、促进青少年全面发展为目标，精心策划、扎实执行，全面完成了营养改善计划的各项任务。以下为本年度工作总结：

24. 各食堂整体能够上按照区食药监局的要求做到统一规范管理，但据检查情况和食堂负责人反映，相关部门检查时提出的标准不统一，给他们日常管理带来不便，造成检查部门之间的尴尬，既不有利于食堂管理，又为食堂工作人员投机取巧提供了自圆其说的借口，为此，营养计划科将积极与市区食药监、工商、公安等部门多方协调，统一尺度，规范标准，形成各部门认可的规范运营“5532”标准和检查评估机制，用制度和标准规范食堂运营，使我区学校食堂走上有章可循的良性发展路程。

25. 实行食品质量监督登记：

26. 加强了平时的监督和管理，对班主任提出了新的要求，做好了考评制度的制定和公示，依此对营养餐工作进行量化考评，做到营养餐工作与绩效挂钩。

27. 学校严格按照上级文件要求，不存在随意调整供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供足量的营养食品。

28. 一、本年度所做主要工作及取得的实效

29. 一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

30. （三）强化监督检查、落实责任追究。为规范管理，确保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供应。在食堂外公示“每周营养食谱”；按照资金管理办法，公示资金支付情况及学生消费信息；二是学校自检自查，采取日常监督检查与专项监督检查相结合，内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，通过行政监督、群众监督、专业机构监督等对“计划”实施进行全过程、全方位的监督检查，出现问题，及时整改并公示检查结果，确保“计划”实施透明、公开。

31. 认真做好了体质健康监测与上报工作。在监测过程中，认真负责收集相关数据，按实录入系统并及时上报，不拖延。

32. 我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。

33. 做好宣传教育工作。营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。并及时撰写简讯，上报我校的先进事迹和优秀经验。

34. 二、组织机构

35. 营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时留样，牛奶留样一盒（200毫升），鸡蛋留样2个。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒，同时做好了试尝和陪餐工作，详细记录了试偿、陪餐的日期、时间、数量和姓名等信息，做到了天天记录，有据可查。

36. 学校严格按照相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。新制定了有关节约及安全方面的标语，张贴于醒目处。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。学校食堂新增了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施。

37. 了解学生食用后情况，发现如有学生身体不适或过敏现象，及时报告学校；

38. 特色食谱研发：联合营养专家和厨师团队，研发出兼具地方特色与营养均衡的特色食谱，深受学生喜爱，有效提升了学生就餐满意度。

39. 健全管理制度、落实工作责任制。学校安排专人负责制度的制订和监督，以制度管人，以制度管事，层层签订责任书，把责任落到实处。

40. 班主任负责填写每餐食用登记工作；

41. 八、审计营养改善计划专项资金

42. 实行分工负责，层层落实责任：

43. 健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，确保规范管理。