在煎面日记的一页上，记录着笑面人生，弥漫着飘香的四溢。

1. 布袋里失火——烧包

2. 加入酱汁。方法2：米粉做法1、将干米粉浸入冷水中30分钟，让它软化。

3. 试试看面熟了没。用叉子或篦式漏勺捞起面并尝尝看。应该要软到容易咀嚼的程度，但还是要有点咬劲，表示有嚼头。你可也用别的方式看看面熟了没：

4. 麻油煎豆腐——下了大本钱

5. 用叉子捞起面。要是摇来摇去很容易，就说明煮好了。

6. 裁缝不带尺——存心不量(良)

7. 春天的果园——有道理（桃李

8. 珠穆朗玛峰上听鸡叫——高调

9. 煮面的时间可长可短。喜欢意大利式煮法？那也只要8分钟就足够了。不想煮得太熟？就煮8分钟以内。想煮的过熟，就煮超过8分钟吧。

10. 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

11. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

12. 八仙过海——各显神通

13. 把热水撤下炉子。不要把绿豆面拿去煮，只要浸在热水中即可 。

14. 泼出去的水——收不回

15. 鸡叫走路———越走越明（比喻前途越来越光明）

16. 煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

17. 在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

18. 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

19. 半夜做梦娶新娘——想得倒美

20. 取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；

21. 姜太公钓鱼——愿者上钩

22. 留得青山在——不怕没柴烧

23. 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）

24. 把面煮到软。不同厚度的面条，煮的时间也不同，从5分钟到12分钟不等。你可以读读面条包装袋，了解烹煮时间。

25. 茶壶里煮馄饨——肚子话（货）

26. 看面的尾部。如果端部较白，就需要烹煮更多的时间。

27. 蚯蚓上竹竿——腰杆不硬。

28. 八五炮打兔子——得不偿失

29. 兔子转山坡——迟早还得回老窝；迟早还得回老家；转来转去离不了老窝

30. 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

31. 盲人学绣花 —— 瞎逞能

32. 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

33. 打破砂锅——问到底

34. 骑马不带鞭——拍马屁jzD365.COm

35. 冰雹砸了棉花棵子——尽光棍

36. 披着狗皮 —— 不是人

37. 碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

38. 医生卖棺材——死活都要钱

39. 准备食用。将面放入色拉或汤中。炸粉条也很受欢迎。除去热油后可做成"鸟巢"的形状。

40. 秃了毛的家雀——你以为你是谁啊。

41. 将面放入碗中并加些橄榄油。拌匀以防粘在一起。

42. 二郎神斗孙悟空——以变应变

43. 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

44. 眼睛长在屁股上——只看见自己的一堆屎

45. 春分得雨——正逢时

46. 和尚打伞——无法无天(无发无天)

47. 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

48. 屎壳螂爬到钢轨上——比你的盖硬(厉害)哩。

49. 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面15克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

50. 将干米粉浸入冷水中30分钟，让它软化。若你用的是新鲜的米粉，就不必浸入冷水。

51. 用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

52. 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

53. 将面放入盘中。面条可以做成美味的配餐，也可以作为主食来吃。如果自己吃，简单地拌一拌奶油、奶酪就可以享用了，如果有客人来吃，就淋一些特制的酱汁，做得更美味一些。面条煮汤或者烘焙都很不错，有的面条适合煮汤，有的面条适合别的做法，但总之过程都很简单。下面教你如何煮小麦面、鸡蛋面、米线、绿豆面或荞麦面。

54. 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；

55. 将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

56. 老牛踏垡子（fazi翻耕过的土地）——一步一个脚印

57. 热的或凉的都可食用。夏天时日本人喜欢吃荞麦汤面，冬天则通常用热汤。荞麦面可以和清淡酱汁、烤蔬菜或鱼一起吃，非常美味。

58. 十月里的鸡冠花———老来红

59. 罗锅翻背锅腰(锅腰也称罗锅)——都绕成圈子了。