随着“后厨实习生总结：实习成果与展望”的篇章开启，让我们一同回顾这段充满挑战与收获的实习旅程。

1. 对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的.欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的，但在实习中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后，微笑已成为我生活中必须要做的事。

2. 四、总结与展望

3. 自20xx年xx月到20xx年xx月，我在xx餐饮集团旗下知名餐厅——xx餐厅进行了为期六个月的后厨实习，担任实习生厨师的角色。该餐厅以精致的菜品、高效的后厨运营和严谨的食品安全管理体系而闻名，为我提供了一个实践与提升烹饪技艺的理想平台。

4. 二、实习内容与经历

5. (二)灵活变通

6. 专业教学方面：

7. 首先，在不足点方面，从自身原因总结。我认为自己还必须程度的存在有欠缺强力说服顾客，打动其购买心理的技巧。

8. 实习后期，我涉足了后厨的部分管理工作，如食材采购、库存控制、人员调度等，通过实践理解了餐饮企业管理的关键要素，同时也锻炼了团队协作和沟通协调的能力。

9. 服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，此刻一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜，看到他们后接过来去上菜，上好菜后如果不是很忙的话能够休息一下，然后客人用完餐后买单，等客人走后，收拾桌面就是收台、撤台和摆台，大致就这样。

10. 在工作的过程中，我们面对的是最基层的工作，在相同的一个政策之下，有的人说政策好，有的则感慨万千。有时候也会遇到一些不愿意配合工作的居民(尤其是年龄较大 文化 较低的那一部分人)，但我们总是不厌其烦地一遍又一遍地给他们解释，说服他们配合工作。在基层的工作中，我明白了我国为什么还不能够完全民主，一个真正的法治社会。这与我国的经济基础和公民思想意识、文化道德修养，公民素质是息息相关的。如果我们的人民大众还没有达到一定的素质建立上述社会体制可能会反而会给社会带来损失。

11. 二是注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高实习质量。

12. 20__年_月至12月，在公司领导杨灵生书记的带领下，我协助完成了对公司党群系统有关制度的修订，并协助起草和编制了长达400多页超过16万字的《党群规章制度》。

13. 初步熟悉阶段：

14. 将岗位工作所需的设备器械进行收回

15. “爱岗才能敬业”，热爱实习岗位才能完成好实习任务。在实习过程中，我努力培养自己对实习岗位的热情，珍惜在岗上的每一分钟，努力学习岗位上的相关知识，进取承担岗位上的职责义务，努力做到能够独立顶岗，能够独立完成岗位上的相关操作，对岗位技能知识做到“懂，会，做”。一份劳作，一份收获，我坚信自己的努力必须会有回报，而我将会仍然继续努力。

16. 经过这段时间的实习，让我掌握了自己的工作流程，知道了公司的规章制度，而我则是严格的遵守。在工作中，我努力学习前辈们的工作方式、技巧、经验，给自己养成了良好的工作素质。在工作中我也知道了我们应该团结同事，共同努力，毕竟个人的力量是有限的。在刚开始工作的时候，肯定有很多不会或者不懂的，没有人一出生就会这回那，自己也不能因为面子而不懂装懂，应该虚心的向前辈们请教，这样才是正确的方式。在工作中还会遇到很多不如意的事情，的确，没有那个人的人生会是一番风顺，但是人生没有跨不过去的坎，而只要你成功的跨过去了，那么你有向前迈进了一大步，离胜利又近了一步，所以遇到困难，我们应该努力，机油，尽力做到。

17. 以上是我在实习过程中的一些感悟，这也为我的人生开启了一条新的旅程，回到学校我要在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验，更加努力学习专业知识。在丰富自己社会经验的同时，更向我自己的人生目的地又迈进了一大步！

18. 一是加强思想学习，主动与矿领导沟通，努力提高思想水平。

19. 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

20. 应对某些客户的故意刁难，同事不仅仅不恼，而且笑面相对耐心的解开他们的疑惑。例如：xx市政府就安置残疾人员下达了一号政令，这本一项是造福残疾人同志的很好政策，体现了社会主义国家的优越性。但是，当同事们把文件和相关资料送达企业手中时，企业却认为，是政府有意借此增中国报告网加他们的税赋，十分不理解，同事们应对企业的刁难，并不是一问三不知，也不是有意推卸，而是耐心的向企业解释，对企业做工作，使很多企业最终明白了政府的用心良苦。

21. 在大学的四年，我学的是化学专业。因为好学肯学，我的成绩一向很好，专业知识掌握得很牢固。进公司不久，我就经过向师兄和身边的同事了解到，火力发电厂的煤化验、油水化验和化学运行都需要化学专业的人才。我意识到这是一个很好的机会。于是，在发电部见习的两个月里，我没有埋怨条件的艰苦和生活的不便，认真地学习有关火电厂的知识。

22. 代理部主要业务是为企业做税务代理，其中主要包括：

23. 工作的具体流程是：

24. 最后，端正好自己心态。其心态的调整使我更加明白，不论做任何事，务必竭尽全力。这种精神的有无，能够决定一个人日后事业上的成功或失败，而我们的销售工作中更是如此。如果一个人领悟了透过全力工作来免除工作中的辛劳的秘诀，那么他就掌握了到达成功的原理。倘若能处处以主动，努力的精神来工作，那么无论在怎样的销售岗位上都很难有所建树。

25. 当然我还有很多不足的地方，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强;在今后的工作学习中我会更加严格要求自己并虚心不断继续向公司的领导、同事学习以提高自己技术水平，与处理问题的能力。我相信凭着自己高度的责任心和自信心，一定能够不断完善自己的缺点，争取在各方面争取更大的进步。

26. 第二，中餐厅的全面学习

27. 记得第一次参加实习培训的时候，那天首次站在xx的会议室，里面空间宽广，气氛严肃。真的觉得很有威慑感，我们在里面考试，还有培训完消防类知识的课程。看着会议室上的横幅标着“第122届中国进出口商品交易会欢迎您”，我的自豪感油然而生。培训完我们就去我们即将工作的地方与我们的领导，即部门主管会面。部门主管见到我们的第一件事就是挑选人，我们所有人随着部门主管的一声号令，大家都站地整整齐齐的。这种感觉真的有些像老一辈的人说的祖国养兵千日，用兵一时。随后，主管先是挑出了咨客，再是点菜收银员，还有传菜员等等。

28. 记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！

29. 忙完自己事情，我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的形状。我想学就去找到我师父，请她教我，

30. 成熟阶段经过前两个月对工作的不断熟悉与锻炼，对基本工作技能方面有了更进一步的提高，在工作效率上也有了必须的改善。回访首先能够提高客户的满意度，，提高了我们的工作质量，又何乐而不为呢

31. 我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅酒店餐饮部中餐厅服务员实习报告。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

32. 首先，刚进公司的几天我就体会到了公司制度的严明，还有从事税务工作的同事的敬业与热情，他们具备专业素质，不惧日晒雨淋，

33. 在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来!

34. 三、实习体会

35. 这段时间里我从学生一下变成了老师，转眼间我一个学期的实习工作已经结束。曾经感觉非常不适应，可是经过一段时间的实习锻炼，使我完成了由学生到老师的角色转变。回想这一学期的实习工作还历历在目。

36. 带着对未来完美的憧憬和期望，踏上了新的征程，平凡而不平庸的岗位。回想在过去的三个月里，让我欢喜让我忧，有成功喜悦，也有悲痛往事;有在烟雾缭绕的房间里发呆，也有半夜从床上蹦起来的经历，这好象是人生的一段缩影，让人难以忘怀。生活显得紧张，但又有秩序。

37. 第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；

38. 由于在原单位主要从事行政、经营和项目管理工作，对于房产公司的工作资料及流程还需要进一步的了解与熟悉。在试用期内还没有完全与公司的习惯和规章相融入，这需要领导和同志们的传帮带。

39. 同时，这次暑期社会实习也引起了我的思考，自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实习,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实习我知道，只要你用心学好技能，任何一个岗位都有实现你理想的机会，也同样值得为自己喝彩

40. 学习上，在实习期间，我一直严格要求自己，遵守银行的各项 规章制度 ，尽心尽力地履行自己的工作职责，认真及时地做好每一项工作任务。无论走到哪里，都严格要求自己，认真钻研业务，虚心向人请教。在实习期间，我先后在办公室和事后综合进行实习，并在完成本职工作的前提下虚心向其他岗位的同事和前辈学习请教相关业务，并在实习期间通过了反假币考试，使我的业务水平显著提高。

41. 时间一晃而过，转眼间三个月的试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而完美的回忆。

42. 第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

43. 负责初审施工单位报来的施工组织设计，施工过程中配合监理全面负责有关工程的施工检查验收，直到竣工验收合格交付使用。

44. 这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每一天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事职责，凡事得谨慎留意，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。

45. 管理与协作阶段：

46. 在--年5月—10月这段时间里，我在--公司进行了为期5个月的实习工作。

47. 一、通过这次实习锻炼了我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富了自己的思想，更加深自己对社会的认识，让我切身了解到了社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好了准备。

48. 回顾这两个月来，自己的工作状况，扪心自问，坦言总结。在诸多方面还存在有不足。因此，更要及时强化自己的工作思想，端正意识，提高销售工作的方法技能与业务水平。

49. 来广电站之前，听实习过的同学讲里面的关系很难处。虽然我对于处理人际关系还是有把握的，不过，我一开始做事的时候仍是小心翼翼的。后来才慢慢发现，根本没有这种必要。只要你真心诚意的对待别人，别人也会同样的和你相处。在那里，老师们也交给我一些必要的社交礼仪，比如握手的原则，饭桌上的原则等等。我想，这些在书本上学不到的东西，对我在以后的为人处事、待人接物方面有很大的帮助，会使我一生受益。

50. 在参与后厨管理工作过程中，我了解到餐饮行业对成本控制、流程优化的重视，对我未来从事餐饮行业的职业发展起到了积极的指导作用。

51. 接下来的日子，我渐渐熟悉上手，自己有时也会看个包间，打过几个杯子和筷架，总是要去问我师父、主管、还有其他前辈，给过寿的客人送长寿面、说吉祥话。也会向客人提建议，茶酒烟都认识的多了些。出过糗，犯过错，也被奖励过，跟大家也越来越熟悉。中间的过程当然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充实，我也变得爱说话了，同学都说我变化挺大的。甚至到最后我还当起了新来者的老师。

52. 个人毕业实习总结500字12篇相关 文章 ：

53. 与预定营业台核实预定情况并确认无误

54. 我很喜欢良友，有很重要的一点是他的管理。

55. 通过团队的共同努力，摸索出了一定的工作经验。

56. 三、严格要求自己，加强文化建设。

57. 技能提升阶段:

58. 因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。还是找不到适宜的，感觉找份好工作真的是不易。就在我们要放下的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次必须好好的做。

59. 第二天，我收拾好心情，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨天工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准备工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。我虚心答应着，原来觉得这地扫的是多此一举，现在看是我自己不够仔细。这就是我的第一课。

60. 第三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

61. 管理与协作意识：

62. 三、总结

63. 第一天我们主要是进展了培训，培训的方面也就是如何做好这份工作，哪些方面是要多加留意的，以及我们的礼仪标准，都是我们培训的一局部。培训的'时候，我也才意识到，原来效劳员工作也是这么高强度的，后来我才了解到，越是进展快速的餐饮企业，效劳工作就是越好的，这是一家餐饮企业最直接的态度，也是对顾客的真诚。所以在这次效劳员工作当中，我始终谨记微笑效劳，微笑的面对一切。

64. 这次实习给了我一个认识社会的机会，是我从学校迈向社会的一个转折点。社会不比学校，在学校，我们犯了错有老师教导指正，在这里，做错了只会受到领导的批评甚至是更加严厉的惩罚。社会就是这么残酷，它就是在把一个稚嫩的小孩磨练成一个处事精炼的社会人。实习日志

65. 在这段时间里您们给予了我足够的宽容、支持和帮忙，让我充分感受到了人生海纳百川的胸襟，感受到了人身不经历风雨，怎能见彩虹的豪气，也体会到了人的执着和坚定。

66. 学习方面，我是认真跟着师傅学的。实习期间，我不是一上手就开始工作，而是跟着师傅到工厂各个部门，各个地方去看看，了解一下情况，知道自己要做什么。然后我师傅也很认真的教我，告诉我怎么做工作。以前在学校学的是理论和一些实践训练，但是真正的工厂工作就是另一回事了，所以学习很重要。我也知道师傅自己也在不断学习新的`技术知识。毕竟不学就会落后，被竞争对手超越。在实践中，学习更是重要，否则，工作做不好。特别是我们的工作需要很多技巧和方法，师傅也不吝啬。如果你教我一种工作方法，我可以更好地适应岗位，做好我的工作。

67. 在一个收获的季节，我荣幸的踏进了一个新欣向荣、朝气蓬勃的企业富士康公司。成为了模具员工。成为了客户服务工作传递欢乐的一名使者。

68. 最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

69. 一、加强理论和业务学习，不断提高自己的专业技能，努力提高自己的工作业务水平。

70. 随着对后厨环境的熟悉，我开始参与到菜品烹饪的全过程，从备料、烹调到摆盘装饰，全方位提升烹饪技艺。在实践中，我学习了火候掌控、调味搭配等关键技能，独立完成了包括热菜、凉菜在内的多种菜品制作。

71. 以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

72. 热情接待顾客，并为客户提供服务

73. 在如今当浪淘沙的社会里，许多人认为自己就是一匹千里马，只是没有遇到真正的伯乐，所以才会暂时的碌碌无为。那么，真的是那样吗对于我来说，其实不然，在本次的实习过程中，带领我们的徐主任年轻有为，他每每交给我们的工作都似乎非常放心，不曾问过我们是否遇到过棘手的问题，是否需要他的帮助。同时，身为班干的我们，也自以为是的认为，有些工作都是平常的再熟悉不过的了，却不知我们的大意给工作带来的多大的不便。

74. 技能提升阶段：

75. xx宾馆为我们实习生提供的部门餐厅有很多，其中有宝湘荟自助西餐厅和境外VIP餐厅等等。作为毕业条件及参与和丰富社会实践实习的一员，我和我的部分同学安排去到了中国进出口商品交易会（xx）的境外VIP餐厅进行实习。相对应的岗位有前台服务员、点餐收银员、传菜员和咨客等。经过筛选，我所实习的岗位是xx境外VIP餐厅的咨客。

76. 实习是学生大学学习完成全部课程后的最重要的实践环节。透过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有必须距离的，并且需要进一步的再学习。在这次会计实习中，我可谓受益非浅。仅仅的二个月实习，我将受益终生。透过此次实习，不仅仅培养了我的实际动手潜力，增加了实际的操作经验，缩短了抽象的课本知识与实际工作的距离，对实际的工作的有了一个新的开始。实习是每一个学生务必拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

77. 但是，魔高一尺道高一丈，恢恢法网，总是能将其一网打尽；“征管天地”栏是我最喜欢的，它透过一些具体实例，来告诉我们一个税种的征管，并且对一些特例也有说明。比如，我对个人所得税的征管，原先就只明白工资，薪金所得，税法规定以每月收入额除去费用800元后的余额为应纳税所得额，但是实际上思考到不属于工资，薪金性质的补贴，津贴收入，不征税，要从个人所得税扣除，为便于计算，对不征税的项目从总的所得中扣除xx元，加上税法规定扣除标准xx元，故在实际操作中按xx元/月的定额标准进行扣除，所以工资，薪金应纳税所得=（月收入额-xx）╳适用税率-速算扣除数。

78. 根据项目情景，结合公司一级计划，有预见性地开展工作，努力在条件成熟的情景下把所有与项目有关的事务提前进行并完成。

79. 三、实习感悟与收获

80. 自去年_月以来，在公司领导的带领下，我协助完成了宣传口的几件大事，并推动公司宣传工作迈上了一个新台阶。一是强化宣传媒体建设，将厂报《鹭风月报》由过去的月刊改成一月双刊，分别刊登公司新闻和员工文艺作品;在内网上开辟了“宣传园地”专栏，专门刊登各支部、各部门的通讯稿件，方便所有员工了解部门动态;专门安装了宣传栏，刊登专题报道，宣传先进 事迹 ，鼓舞士气。

81. 凭工作经验和进度，结合公司实际，努力把 工作计划 与工作进度密切结合，使计划和进度有效、有序进行。

82. 实习生活不仅仅锻炼了我们的体魄，更锻炼了我们坚强的意志，每项工作的顺利完成都是我们坚持、努力的结果，一分耕耘一分收获!

83. 一年来，我协助公司领导和部门领导努力做好精神礼貌建设的基础工作，尤其是在地方礼貌单位的申报和验收中做了很多的工作。可喜的是，这项工作此刻取得了质的突破，20__年我们获得了大唐国际礼貌单位，经过与地方政府多次沟通，20__年我们有望直接获得宁德市礼貌单位，打破地方礼貌单位不能越级评选的常规。在企业文化建设方面，我协助公司领导进取申报福建省企业文化示范基地，顺利经过了考评，并获得了“福建省企业文化建设先进单位”荣誉称号。

84. 透过社会实践，能够把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所有用武之地。以便能够到达拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个学的理论知识人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的潜力。

85. 因为这个问题容易影响工作生活秩序技术的进度。抚平业主的心灵深处的创伤则变成了我使命的当务之急了。这不仅仅提高工作效率，也增加了工作的美誉度;提升整改技术质量水平。