4.2万亿餐饮市场，如何破局生存？

4.2万亿的餐饮市场，600万家店却平均500天倒闭，餐饮人如何破局？ 餐饮从业者需要围绕价值链进行精细化运营。向前端强化服务体验，提升顾客满意度，向后端优化供应链能力，降低成本，提高效率。通过精细化管理，提升企业的核心竞争力。 多品类/多品牌业务布局是破局的关键。单一品类的餐饮企业在激烈的市场竞争中难以立足，通过多品类/多品牌布局，可以分散风险，捕捉更多市场机会。例如

查看更多 2025-05-01