东莞SEO人员追踪网站数据日日波动的方法主要包括以下几个方面：

1. 使用Google Analytics：Google Analytics是一个免费的网站分析工具，可以帮助SEO人员了解网站的流量来源、访问者行为、转化率等关键数据。通过设置目标追踪和事件追踪，可以更精确地监控用户行为和转化效果。

2. 监控关键词排名变化：关键词排名是SEO的核心目标。通过使用SEO工具如Ahrefs、SEMrush等，可以实时监控关键词排名的变化，及时调整优化策略，提高网站排名。

3. 分析网站流量数据：百度统计是SEO人员常用的数据分析工具之一。通过百度统计，可以了解网站流量来源、访问者行为、页面停留时间等关键数据。流量数据的分析可以帮助SEO人员了解网站的整体表现，优化内容和结构。

4. 检查网站收录量：网站收录是SEO的基础。通过分析网站收录数据，可以了解网站质量，优化收录策略。可以使用百度网站管理员工具查看网站的收录情况，及时发现并解决收录问题。

5. 监控外部链接：外部链接是影响网站排名的重要因素。通过分析外部链接数据，可以了解链接质量，优化外链策略。可以使用Ahrefs、 Majestic等工具监控外部链接的变化，及时清理低质量链接。

6. 分析网站跳出率：网站跳出率是衡量用户体验的重要指标。通过分析网站跳出率，可以了解用户行为，优化网站内容。高跳出率可能意味着内容不吸引人或不相关，需要优化页面内容和结构。

7. 检查网站日志数据：每天，SEO人员要关注的是网站日志数据。这包括了搜索引擎蜘蛛的爬行情况、页面爬行时间、爬行状态等多个维度。通过分析这些数据，可以了解蜘蛛的喜好，优化网站结构，提高收录率。

8. 分析竞争对手的SEO策略：了解竞争对手的SEO策略，可以帮助我们找到差距，优化自己的网站。通过监控竞争对手的网站数据，可以了解其关键词策略、内容策略和链接策略，从而制定更有效的优化方案。

通过以上八个方面的分析，东莞SEO人员可以全面了解网站情况，制定有效的优化策略，让网站在搜索引擎中脱颖而出。定期追踪和监控网站数据，及时调整优化策略，是提升网站排名和优化效果的关键。