购物网站开发需要以下核心功能：

1. 商品展示与管理：清晰的图片、详尽的商品描述、高效的搜索功能，帮助用户快速找到心仪的商品。

2. 个性化推荐：基于大数据和人工智能技术，为用户提供个性化的商品推荐。

3. 购物车功能：用户可以将商品添加到购物车中，方便后续购买。

4. 在线支付：提供安全、快速、多样化的支付系统，保障交易安全。

5. 用户注册与登录：方便用户管理个人信息和查看订单。

6. 在线咨询：用户在购物过程中遇到问题可以在线咨询客服。

7. 一键收藏：用户可以一键收藏心仪的商品，方便下次购买。

8. 用户评价：真实、客观的评价帮助其他用户做出购买决策。

9. 售后服务：完善的售后服务解决用户的后顾之忧。

10. SEO优化：通过关键词优化、内容优化、外部链接建设等手段，提升网站的搜索引擎排名。

11. 社交电商：结合社交媒体平台，打造社交购物体验。

12. 跨境电商：支持跨境购物，满足全球用户的需求。

开发过程中可能遇到的挑战包括：

1. 技术挑战：需要掌握多种技术，如数据库管理、人工智能、大数据分析等。

2. 服务器稳定性：服务器配置不合理或负载过高可能导致网站访问速度慢，影响用户体验。

3. 数据安全：需要采取加密技术、安全协议等手段保护用户隐私和交易安全。

4. 支付系统安全：支付系统是购物网站的生命线，需要确保其安全性和可靠性。

5. 用户体验优化：需要不断优化购物流程，提供简洁、直观的操作逻辑，提升用户满意度。

6. 市场竞争：购物网站市场竞争激烈，需要不断创新以满足用户不断变化的需求。

7. 法律法规遵守：需要遵守相关法律法规，如消费者权益保护法、数据保护法等。