电子商务，Electronic Commerce，通常是指在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。它不仅包括消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付，还涵盖各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动，是一种新型的商业运营模式。

从技术角度来看，电子商务是指交易当事人或参与人利用计算机技术和网络技术等现代信息技术所进行的各类商务活动。它涵盖了商品、服务、信息的购买、销售与交换的商务活动，通过包括互联网在内的计算机网络来实现。

电子商务的定义可以从不同角度进行阐述：从涵盖范围方面可以定义为交易各方以电子交易方式而不是通过当面交换或直接面谈方式进行的任何形式的商业交易；从技术方面可以定义为利用信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动。

只是，电子商务并不包括所有通过互联网进行的商业活动。例如，个人销售自产农副产品、家庭手工业产品，个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动和零星小额交易活动，以及依照法律、行政法规不需要进行登记的活动，则不属于电子商务的范畴。

综上所述，电子商务确实是指通过网络平台进行的商品或服务交易活动，但它不仅仅局限于简单的买卖行为，而是涵盖了更广泛的商业活动和技术应用。电子商务的发展已经成为商业领域的一股不可忽视的力量，正在深刻地改变着我们的生活方式和商业模式。