山东省生猪产业监测预警报告显示，受非洲猪瘟疫情影响，种猪存栏下降约10%，销售量明显下滑。规模养殖场存栏减少约5%，中小养殖场户存栏减少约15%。

报告指出，山东省生猪产能小幅下降，主要受非洲猪瘟疫情影响。周边省区疫情对本区域造成较大压力，促使养殖场调整产能。预计2019年生猪产能有所压缩。

根据农业农村部全国畜禽屠宰行业管理系统样本企业调查，2018年12月山东省生猪宰量为193.82万头，比2018年6月下降11%，比2018年8月增长6%；销售量为7.19万吨，销售额12.41亿元，深加工235.64吨，均呈现一定幅度下降。

抽样统计分析显示，生猪产能调减约8%，其中规模养殖场存栏减少约5%，中小养殖场户存栏减少约15%。

山东省畜牧兽医局发布的监测预警报告显示，1月份全省生猪生产相对稳定，短期供需平稳，但产能小幅下降，经营困难增多。种猪产销明显下滑，2018年8月-12月，受非洲猪瘟疫情影响，各地养猪场引种、补栏积极性受挫，种猪存栏下降约10%，销售量出现明显下滑。

问卷调查显示，母猪饲养意愿降低，部分饲养场户有减少母猪饲养量的打算；部分中小场户有退出趋势，特别是管理不规范的中小型养猪场户将被淘汰出局。超过45%的从业者认为发展“公司+农户”、与大公司合作专业育肥是未来发展方向，生猪生产分阶段专业化生产模式将成为趋势。

面对产能下降、疫情风险等挑战，山东省生猪产业正在积极应对。未来，因为产业转型升级的深入推进，山东省生猪产业有望实现高质量发展。